Quizás estamos haciendo esta obra III

Hasta hace muy pocos meses Nul∅, reconocida chef y cantante, trabajaba en un restaurante japonés, hoy es dueña de una franquicia online a partir de la cual se ha generado un movimiento político internacional. Las razones por las cuales su vida ha cambiado en tan poco tiempo podrían ser comunes a las de muchas personas que son víctimas del maltrato laboral y del maltrato a los consumidores.

Durante su estancia en el restaurante, cuyo nombre reservaremos a petición de la propia implicada, comenzó a experimentar una serie de sensaciones que al inicio parecían placenteras pero que luego se fueron tornando insoportables. Uno de los ingredientes fundamentales de la cocina asiática es el glutamato monosódico sintético, al parecer se experimenta un sabor nombrado “umami” , traducido como “sabroso”, y que puede generar sensibilidad en muchísimas personas. El uso de este ingrediente y las reglas establecidas en el restaurante en relación a la cantidad de comida, el tiempo de consumo y la disciplina generaron reacciones muy particulares en Nul∅, quien asegura haber tenido grandes revelaciones durante ese tiempo y haber escuchado voces que le dictaban un mejor camino para la organización cívica desde la comida japonesa sin glutamato, así como otros modelos de gestión del tiempo y el consumo.

El propósito de Nul∅ es dar de comer a aquellos que solicitan su servicios pero partiendo del gesto de sentarse alrededor de la mesa como una acción política y profundamente comprometida. A diferencia del metodo del restaurante en el que se debía escoger entre 62 platos, tres veces, cinco platos cada una; Nul∅ propone 62 preguntas sobre las cuáles deberíamos conversar diariamente y sobre las cuales es posible construir un país perfecto. Cada pregunta debatida es un plato específico servido para compartir mientras que al final de cada ronda se disfruta de la interpretación musical de Nul∅ y se cantan los estribillos a coro.

Para nuestra obra hemos contado con su investigación y también con sus canales de distribución, ella será la chef principal que a través de la web en vivo, desde Matadero, acompañe a los 365 grupos de personas que en 365 zonas del  mundo se reunirán a la misma hora, con la misma cantidad de ingredientes y alrededor de 365 mesas. Las mesas deberán tener entre 3 y 7 comensales y en el caso específico de la mesa que estará colocada en el CIAV Nave 10 tendrá 21 personas que irán rotando cada 3 horas.

Más adelante quizás hagamos públicas las 62 preguntas o los 62 ingredientes. Por el momento nos llegan cartas de muchos sitios con nuevas propuestas a ser discutidas alrededor de la mesa. Existen además 62 reglas inviolables que los comensales deben memorizar antes del momento del encuentro para garantizar el bienestar de la comunidad y la seguridad emocional personal.

Nul∅ afirma que su método es capaz de transformar a aquellos que se sientan alrededor de las mesas en mejores seres humanos y que con esta pieza podríamos estar dándole un vuelco al activismo artístico del siglo XXI.