El trabajo de Pepe adquiri\u00f3 una nueva dimensi\u00f3n cuando comenz\u00f3 a trabajar con \u201clos restos \u201c y el concepto de crisis, enmarcado en su propuesta y en el contexto actual del pa\u00eds en el que reside.<\/p>\n
A partir de la pr\u00e1ctica de \u201ccocinar las sobras\u201d de un hogar (para gente unas veces conocida, otras desconocida) y generar un encuentro y un debate en torno a la comida y a la crisis, Pepe comenz\u00f3 a idear diferentes propuestas en las que poder exponer y acercar su trabajo de investigaci\u00f3n a un p\u00fablico, lo que deriv\u00f3 en una performance y una instalaci\u00f3n, que m\u00e1s adelante desarrollar\u00e9.<\/p>\n
Durante todo su proceso de creaci\u00f3n Pepe siempre ha trabajado desde la perspectiva del artista como antrop\u00f3logo y ha tratado de organizar a trav\u00e9s de estos encuentros una comunidad ef\u00edmera donde pudiera encontrar opiniones y voces en torno a la crisis y al contexto de realidad social que vivimos.<\/p>\n
En estas cenas \u00e9l asum\u00eda el papel de cocinero invitado, y cargado con su bolsa de especias ex\u00f3ticas cocinaba los restos que encontraba en cada cocina y los que algunos invitados tra\u00edan a ese encuentro. Despu\u00e9s junto con los comensales compart\u00eda la comida y la conversaci\u00f3n. Algunos de sus diferentes registros sobre la experiencia fueron las grabaciones de la preparaci\u00f3n de la cena; grabaciones de video y de audio sobre los platos dispuestos en la mesa mientras se cenaba, y las conversaciones que aparec\u00edan, sin perder nunca de vista el tema de la crisis. En otras ocasiones lleg\u00f3 a proponer juegos que pusieran en situaci\u00f3n de crisis a los invitados, para que \u00e9stos buscaran soluciones. Por ejemplo, preguntar el elemento que m\u00e1s llamaba la atenci\u00f3n de la mesa -una cuchara japonesa- para despu\u00e9s quitarlo y provocar otras formas de comer sopa sin ese instrumento, para as\u00ed abrir nuevas propuestas y resoluciones.<\/p>\n
Hacia el final del proceso, la preocupaci\u00f3n de Pepe era c\u00f3mo trasladar la \u201ccena\u201d a la \u201ces-cena\u201d, y a a ra\u00edz de este juego de palabras trat\u00f3 de abrir y mostrar su proceso a un p\u00fablico en directo.
\nPara ello propuso una performance en la que prepar\u00f3 un restaurante en la Sala El Taller de Matadero en el que los asistentes compart\u00edamos plato, tenedor y vaso. En primer lugar nos explicaba cu\u00e1l era su proyecto y c\u00f3mo hab\u00eda sido su proceso de investigaci\u00f3n, despu\u00e9s nos mostraba a trav\u00e9s de un video c\u00f3mo hab\u00eda cocinado el plato que a continuaci\u00f3n pas\u00e1bamos a comer, y durante la cena \u00e9l iba por las mesas preguntando a cada uno cu\u00e1l era la mayor preocupaci\u00f3n de su vida, para que despu\u00e9s una de las asistentes las fuera escribiendo sobre el cuerpo del performer. Esta pregunta en cada asistente cobraba una dimensi\u00f3n diferente, en ocasiones eran respuestas m\u00e1s personales y en otras m\u00e1s abiertas, pero en la mayor\u00eda se pod\u00edan establecer relaciones directas con el contexto de crisis que vivimos, de una forma indirecta.<\/p>\n
Por otro lado propuso en otro espacio, en la Nave 16.5 de Matadero, a lo largo de varios d\u00edas, una instalaci\u00f3n interactiva, que consist\u00eda en una alfombra sobre la que hab\u00eda una mesa y cuatro sillas. Sobre la mesa hab\u00eda platos con servilletas en las que se hab\u00eda escrito un mensaje, un mantel hecho con p\u00e1ginas de peri\u00f3dicos (en las que algunas palabras aparec\u00edan tachadas), una pecera que conten\u00eda m\u00e1s servilletas con diferentes mensajes, alg\u00fan resto de comida y de la mesa colgaban unos cascos con los que el espectador pod\u00eda seguir las conversaciones que \u00e9l hab\u00eda registrado de las cenas. Sobrevolando la mesa colgaban algunas servilletas con algunos de los mensajes. Pepe invitaba a todo aquel que habitaba la instalaci\u00f3n a escribir en las servilletas mensajes que tuvieran que ver con las palabras del mantel (formado por p\u00e1ginas actuales de peri\u00f3dicos de los \u00faltimos meses), y con palabras o ideas que surgieran de las conversaciones de los audios, para que as\u00ed cada uno registrara su experiencia o impresiones del material ya propuesto.<\/p>\n
Pienso que con estos trabajos Pepe ha conseguido materializar uno de los objetivos fundamentales de su investigaci\u00f3n: compartir la situaci\u00f3n y el contexto social que vivimos en este momento, en este pa\u00eds y en esta ciudad. Y para ello ha utilizado tres tiempos en relaci\u00f3n al espectador\/observador: el pasado (en el que comparti\u00f3 cenas con los invitados); el presente (con los espectadores, mediante la acci\u00f3n performativa); y el futuro (a trav\u00e9s de los registros recogidos, su idea era crear un libro que sirviera de \u201cobjeto residual\u201d de su investigaci\u00f3n para un futuro).<\/p>\n
En la idea del libro, Pepe pretende incorporar el estilo y el formato del hor\u00f3scopo -una idea que tuvo presente durante la \u00faltima parte de su investigaci\u00f3n-, pero que finalmente no incorpor\u00f3 a las presentaciones. Le interesaba que la gente pudiera especular sobre el futuro, partiendo del presente y el contexto de crisis para reflejar las miradas de la gente, sus h\u00e1bitos, su consumo\u2026, y c\u00f3mo su presente condiciona su futuro.<\/p>\n
Otras l\u00edneas que se abr\u00edan y sobre las que podr\u00eda seguir su investigaci\u00f3n ser\u00eda la realizaci\u00f3n de un documental con mapa interactivo que registrara d\u00f3nde hab\u00eda ocurrido cada cena (localizaciones en google maps, fotos de los platos que cocin\u00f3, recetas, fotos de los participantes y lugares d\u00f3nde se celebraron). Otra propuesta m\u00e1s ser\u00eda organizar una cena con un chef reconocido en el que cocine, acorde a la nueva cocina, las recetas que durante el proceso de investigaci\u00f3n, y en base a los ingredientes y recursos que encontr\u00f3 Pepe en cada casa y plantear de este modo una cena-performance en la que exponer su proyecto, que pudiera servir a su vez de ejemplo de c\u00f3mo se crea la cultura (en base a costumbres, ingredientes, h\u00e1bitos culturales, etc).<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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